Page 36 - Cronicas a través de India - CAPITULOS 1 a 5
P. 36
Capítulo 4 ~ Welcome to Rishikesh. Parte 2.
10 de diciembre.
Íbamos los tres en el motito-scooter : Juanita, Akash y yo.
A tres minutos de arrancar, Akash para en un puesto callejero y nos pregunta si
queremos un Chai. Masala Chai es el té característico de India. Es un té negro
preparado con leche al que se le agrega jengibre triturado, canela, cardamómo y clavo
de olor, y se lo deja herviendo un rato largo.
Suelen usarse unas mini-tacitas de barro tipo espresso . Ahí se toma el Chai típico para
que adquiera más sabor.
Son realmente unos hermosos vasitos-bebe que no tienen más que 3 cm de alto, así que
nosotros que estamos acostumbrados a las tazas grandes necesitamos por lo menos
dos o tres Chai si las tomamos como un desayuno. Pero el sentido del Chai acá suele
